5-9 октября в городе Кельн, Германия, прошла ведущая мировая ярмарка продовольственной торговли, рынков продовольственных товаров и предприятий общественного питания Anuga 2019. Ярмарку посетила Общественная организация «Сообщество производителей и потребителей бобовых Украины».
Это мероприятие является центральной деловой и коммуникационной платформой для всех игроков, участвующих в разработке, производстве, маркетинге, дистрибуции и продаже продуктов питания и напитков.
Ярмарка разделена на 10 тематических зон: 1) хлеб и хлебобулочные изделия; 2) охлажденная и свежая еда; 3) кулинарные концепции; 4) молочные продукты; 5) напитки; 6) изысканные продукты питания; 7) замороженная пища; 8) мясо; 9) горячие напитки; 10) органические продукты. Впервые Anuga предлагает возможности участия стартап-компаниям в специальных павильонах, расположенных в каждом из шоу-залов.
Также новым для 2019 стал Бульвар вдохновения, на котором были представлены новые продукты, а также размещения Ануга-тренд-зоны, программный этап, на котором эксперты из Innova Market Insights и Euromonitor представили анализ развития пищевой промышленности и напитков. Кроме того, платформа под названием Anuga Horizon 2050 была сосредоточена на будущей пище. Здесь посетители имели возможность изучить новые технологии, решения и инновации в отрасли, ориентированные на стартапы, устойчивость, альтернативные белки и социальные медиа.
